Erholung und edle Tropfen
Die schönste Zeit für den Besuch eines Weinguts ist der Frühling und der Herbst - dann gibt es dort viel zu erleben. Im Frühling sieht man der Natur beim Erwachen zu und formt sich dadurch selbst zu neuem Leben. Im Herbst ist die Zeit der Traubenlese, und der erste Wein wird gekeltert. Bei einem erholsamen Urlaub können Sie die Arbeit der Winzer kennen lernen und Interessantes über den ökologischen Weinbau erfahren.
Das Messen des Zuckergehalts: Gäste beim "Lernen"
Das Angebot reicht von Führungen durch Weinberg und Weinkeller über Weinproben bis hin zur Mitarbeit bei der Traubenlese. Wie stark die Urlauber am Alltag des Winzers teilnehmen, bestimmen die Besucher selbst. Wer will, kann einfach nur die Atmosphäre und die Kulturlandschaft genießen und dabei die Seele baumeln lassen.
Besonders reizvoll ist der Aufenthalt jedoch für alle, die gerne mehr über den Rebensaft erfahren möchten. Wir bieten Ferienwohnungen zur Selbstversorgung. Die Übernachtung dort ist kaum teurer als auf konventionellen Höfen.
Führung durch grüne Weinberge mit Naschen inklusive.Bei einer Führung durch den Weinberg lassen sich die Merkmale des ökologischen Weinbaus beobachten: Zwischen den Reben gedeiht eine besondere Artenvielfalt, denn der Öko-Winzer säht dort Pflanzenmischungen, die den Boden lockern und die Mikroorganismen unterstützen, die die Nährstoffe in die Erde bringen. So fördert die Begrünung die Bodenfruchtbarkeit und bildet damit die Grundlage für Qualitätsweine. Denn auf gesunden Böden gedeihen vitale Reben.
An Stelle von Schädlingsbekämpfungsmitteln kommen im ökologischen Weinbau Nützlinge zum Einsatz, die Schadinsekten vernichten, zum Beispiel Raubmilben, die die schädlichen Spinnmilben bekämpfen. Die kleinen Helfer können gezielt angesiedelt werden, und die Artenvielfalt im Bio-Weinberg ermöglicht das Gleichgewicht zwischen Schädlingen und Nützlingen.
Natürliches Keltern
Auch bei der Herstellung des Weines gelten im ökologischen Weinbau strenge Richtlinien. Beim Keltern sind nur wenige natürliche Behandlungsmittel erlaubt, auf synthetische Stoffe verzichten wir. Von der Traubenlese über die Weinherstellung bis hin zur Weinlese - bei einem Urlaub lässt sich all das in Ruhe erkunden.
